Por que você pode querer adicionar algas à sua dieta

Blue Spirulina and Berry Smoothie Bowl com Blueberries Kiwi e Chocolate StephanieFreyGetty Images

Aqueles smoothies e pudins azuis brilhantes que tomaram conta do feed do seu Instagram não são apenas bonitos de se ver. Eles também têm um forte impacto para a saúde, graças ao mesmo superalimento: algas.

O termo algas, na verdade, se refere a uma família de plantas aquáticas que se estima incluir em qualquer lugar de 30.000 a mais de 1 milhão de espécies . Você provavelmente já ouviu falar de algumas das variedades mais populares, como espirulina, chlorella, nannochloropsis e algas marinhas, e por um bom motivo. Não só são saborosos - e transformam as bebidas sujas em um vibrante tom de azul - mas um crescente corpo de evidências sugere que eles também são muito bons para você.

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Aqui está uma olhada nos benefícios comprovados das algas e por que você pode querer adicioná-la à sua dieta, especialmente se você não comer uma tonelada de peixes gordurosos. (Mais sobre isso em um segundo!) Além disso, algumas maneiras criativas e fáceis de se preencher.


Os benefícios das algas para a saúde


Promove a saúde do coração.

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Vamos começar falando sobre os incríveis benefícios do ômega-3 encontrados em peixes gordurosos como salmão e atum. (Curiosidade: os peixes obtêm ômega-3 das algas e algas marinhas que comem.) Acredita-se que esses ácidos graxos essenciais promovam a saúde do coração, ajudem a proteger contra o câncer de mama e colo-retal, combatam o declínio cognitivo, aliviem os sintomas da artrite reumatóide e até mesmo reduzam a risco de depressão, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde .

O corpo só pode usar cerca de 15% do ômega-3 encontrado na maioria das plantas, mas as algas são a exceção.

Se vocês são não um fã de peixes (ou comê-lo apenas de vez em quando), você pode tentar obter seu ômega-3 de fontes vegetais como nozes ou sementes de linhaça. O único problema? Os ômega-3 encontrados na maioria das plantas, embora sejam bons para você, não são tão potentes quanto os encontrados nos peixes, explica nutricionista Isabel smith . Na verdade, o corpo só pode usar cerca de 15% do ômega-3 encontrado na maioria das plantas, observa o NIH.

Mas as algas são a exceção. É uma fonte vegetal de ômega-3 e, ao contrário de nozes e sementes, os ácidos graxos dentro dele são fáceis de serem absorvidos pelo corpo. Na verdade, pesquisas mostraram que o ômega-3 encontrado em certas espécies de algas, como nanocloropsis e espirulina , têm a mesma biodisponibilidade que os encontrados no salmão.

É por isso que Smith é um grande fã. Costumo recomendar ômega-3 à base de algas para pessoas que são vegetarianas ou veganas, para aqueles com alergia a peixes ou para qualquer pessoa que tenha problemas para obter ômega-3 suficiente, diz ela.

Pode ajudar a diminuir o risco de certas doenças.

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Se você está procurando maneiras de melhorar a saúde do seu coração, considere as algas suas aliadas. Primeiras pesquisas mostram que tomar 4,5 gramas por dia de algas verde-azuladas por via oral durante seis semanas reduz a pressão alta em algumas pessoas com hipertensão. A pesquisa também sugere que o consumo de nannochloropsis pode ostentar propriedades antioxidantes que podem ajudar a reduzir o colesterol e os triglicerídeos, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

As algas também podem desempenhar um papel na proteção e controle do diabetes. Um estudo descobriram que adultos obesos que tomaram 2.000 miligramas de espirulina diariamente durante três meses mostraram uma melhora na sensibilidade à insulina. Além disso, um suplemento diário de chlorella foi encontrado para melhorar os níveis de açúcar no sangue em jejum de adultos em apenas quatro meses. (Um baixo nível de açúcar no sangue em jejum é geralmente uma indicação de pré-diabetes ou diabetes.)

Pode fortalecer seu sistema imunológico.

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Estudos sugerem que a espirulina contém compostos que atuam como imunomoduladores antiinflamatórios, o que pode ajudar a tornar os sintomas da alergia sazonal um pouco mais suportáveis. Outro estudo descobriu que adultos saudáveis ​​mostraram um aumento na atividade do sistema imunológico após tomar chlorella por oito semanas.

Isso pode lhe dar um impulso de energia.

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Além de serem carregadas com minerais, as algas também são uma boa fonte de vitamina B. Esses nutrientes desempenham um papel fundamental na transformando comida em energia , dando a você o combustível de que você precisa para passar o dia com um pequeno salto em seus passos.

Pode ajudar a evitar deficiências nutricionais.

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Os ômega-3 e as vitaminas B não são a única razão pela qual você pode querer adicionar algas à sua dieta. Como algas espirulina , clorela , e nanocloropsis são ricos em minerais como ferro, magnésio, zinco e potássio, que podem ser difíceis de obter em um determinado dia.

E veja só: as algas também são surpreendentemente ricas em proteínas. Você receberá 4 gramas de apenas uma colher de sopa de espirulina —O mesmo que você encontraria em meia xícara de leite desnatado .


Maneiras fáceis de adicionar algas à sua dieta


Quer experimentar as algas, mas não tem certeza de como começar? Nós entendemos. A clorela e a espirulina são geralmente encontradas em pó e podem ser um pouco intimidantes se você nunca as tiver usado antes.

Mas existem várias outras maneiras saborosas de se saciar desses poderosos vegetais do mar. (Certifique-se de obter primeiro o sinal verde com o seu médico. Tal como acontece com todos os suplementos, as algas têm potencial para interagir com certos medicamentos .)

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Aqui estão algumas das ideias favoritas de Smith:

Adicione a um smoothie: Apesar de sua cor facial, as algas têm um sabor suave que funciona bem com a maioria das frutas e vegetais. Experimente adicionar uma ou duas colheres de sopa aos outros ingredientes antes de misturar, recomenda Smith.

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Misture em molhos para salada: Transforme qualquer vinagrete em uma potência nutricional, batendo de uma a duas colheres de sopa de algas em seu molho caseiro favorito.

Polvilhe sobre a pipoca: Experimente trocar o seu parmesão ralado habitual por uma ou duas colheres de chá de algas.

Prefere não usar uma alga movida a energia? Pergunte ao seu médico se uma cápsula de algas ou gel macio é adequado para você. Um a considerar: Suporte diário ômega-3 baseado em algas da iWi , que contém uma cepa patenteada de nannocloropsis.