O que é glifosato? EWG encontra mato de ervas daninhas em marcas populares de cereais

relatório EWG de cereal assassino de erva daninha ukayacanGetty Images
  • Um novo relatório do Grupo de Trabalho Ambiental descobriu que 26 dos 28 cereais populares e lanches testados continham níveis de glifosato, o principal ingrediente do herbicida Roundup.
  • O relatório afirma que os níveis encontrados nos produtos testados, incluindo Cheerios e produtos Nature Valley, foram mais altos do que os cientistas do EWG consideram protetores para a saúde das crianças.
  • Um especialista em toxicologia explica o que é o glifosato, como ele pode entrar em produtos à base de cereais e o que saber sobre os efeitos potenciais à saúde.

    Cereais matinais parecem coisas bastante inocentes - mas um novo relatório do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) descobriu que muitas marcas populares na verdade contêm vestígios de herbicida.

    O EWG testou recentemente 21 cereais diferentes e descobriu que todos eles continham níveis de glifosato, o principal ingrediente do controverso herbicida Roundup. Os níveis eram mais altos do que os cientistas do EWG consideram protetores para a saúde das crianças, um relatório o EWG divulgado na quarta-feira afirma.

    Isso não é uma coisa nova. Em outubro, o EWG lançou um relatório que descobriu que 26 dos 28 cereais populares e lanchonetes testados continham níveis de glifosato. E um relatório eles publicaram em agosto de 2018, encontraram glifosato em 43 das 45 amostras testadas.



    Entre as amostras mais recentes que contêm níveis de glifosato mais altos do que os recomendados, estão vários produtos Cheerios e Nature Valley, junto com biscoitos soft-assados ​​Fiber One Oatmeal Raisin. ( Encontre uma lista completa dos produtos testados recentemente aqui. )

    O relatório vem na esteira de dois grandes tribunais casos contra fabricante Roundup Monsanto que determinou que o popular herbicida causava câncer nos demandantes.

    O que é glifosato, exatamente?

    O glifosato é um herbicida comumente usado, projetado para combater ervas e ervas daninhas de folha larga. É registrado como pesticida nos EUA desde 1974, de acordo com o Agência de Proteção Ambiental (EPA). Desde o seu registro inicial, a EPA diz que revisou e reavaliou sua segurança e usos.

    Enquanto o glifosato tem sido repetidamente associado ao câncer , a EPA afirma que não há riscos para a saúde pública quando o glifosato é usado de acordo com seu rótulo atual e que o glifosato não é cancerígeno.

    No entanto, o Organização Mundial da Saúde (OMS) diz o contrário. A organização afirma que o glifosato é seguro quando os trabalhadores usam roupas de proteção completa, mas é Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer classificou o glifosato em 2015 como provavelmente cancerígeno para humanos, o que significa que é provável que cause câncer.

    Como esse herbicida específico está entrando no seu cereal?

    Alguns agricultores usam glifosato na cultura da aveia para secá-la, facilitando a colheita, explica Jamie Alan, PhD , professor assistente de farmacologia e toxicologia na Michigan State University. É por isso que os cereais de aveia tendem a ter níveis mais altos do que os cereais de trigo, diz ela.

    Também é possível que o glifosato esteja acabando em seu cereal do escoamento de água de áreas próximas que foram pulverizadas com glifosato, acrescenta Alan.

    Você deveria estar preocupado com isso?

    Como muitas coisas com o glifosato, é muito difícil dizer. Neste caso, os cereais têm níveis detectáveis ​​de glifosato que o EWG não considera seguros. No entanto, os níveis estão dentro do que a EPA considera seguro. Depende de qual agência você acredita, diz Alan.

    Acho que é apropriado um pouco de preocupação e análise, diz Alan. Embora o EWG e o EPA tenham níveis que consideram 'seguros', realmente não entendemos as consequências que a ingestão dessa quantidade de glifosato terá.

    Alan diz que é razoável procurar alternativas orgânicas aos grandes cereais e produtos de aveia, que têm muito menos probabilidade de conter glifosato. No entanto, se você ou seus pequenos em sua vida não podem passar sem uma tigela de Cheerios aqui e ali, você provavelmente está bem. Não é muito provável que isso tenha efeitos deletérios de longa duração, diz Alan. O glifosato está lá, mas em quantidades relativamente pequenas.


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