Costeletas de porco com chucrute e batatas

Comida, Cozinha, Ingrediente, Louça, Vegetais de raiz, Talheres, Produtos, Carne, Prato, Receita, Kurt Wilson Tempo total:1hora27minutos Ingredientes1/4 c. farinha não branqueada ou multiuso 1 1/2 colher de chá sálvia seca 4 costeletas de lombo de porco magras (1 libra), sem toda a gordura visível 1 cebola cortada ao meio e em fatias finas 3 Maçãs Granny Smith, descascadas e fatiadas 1 libra chucrute, enxaguado, drenado e espremido para remover o excesso de umidade 1 1/2 c. cenouras cortadas congeladas, descongeladas 2 C. cidra de maçã ou suco de maçã 3/4 lb. pequenas batatas vermelhas, cortadas pela metade 1 colher de chá. azeite 1/4 colher de chá salEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Posicione 1 grade no terço superior do forno. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Em um prato grande e raso, misture a farinha e a sálvia. Misture com um garfo. Mergulhe ambos os lados de cada costeleta de porco na mistura para revestir. Reserve a mistura de farinha. Cubra um grande forno holandês com spray antiaderente. Coloque em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Retire para um prato.
  3. Cubra a panela com spray antiaderente. Adicione a cebola e as maçãs. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até ficar macio. Cubra com as costeletas de porco, chucrute, cenoura e cidra de maçã ou suco de maçã. Polvilhe com a mistura de farinha reservada. Misture as coberturas para combinar.
  4. Cubra e leve ao forno no terço inferior do forno, mexendo ocasionalmente, por 1 hora, ou até que a carne de porco esteja macia quando perfurada com uma faca afiada.
  5. Após 20 minutos, cubra uma assadeira grande com spray antiaderente. Coloque as batatas na frigideira. Salpique com o azeite. Polvilhe com o sal. Jogue para combinar. Asse na grelha superior do forno por 40 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar e ficar macio.