O Starbucks Pumpkin Spice Latte é vegano? Uma investigação

café com leite de abóbora com especiarias Starbucks

Enorme, enorme notícias para os fãs da Starbucks: o famoso café com leite de abóbora com especiarias , a.k.a. seu amado PSL, agora está nas lojas novamente.

Caso você não esteja familiarizado com ele, o PSL é uma bebida sazonal com um dedicado exército de fãs (você sabe, seu melhor amigo que acabou de vidas para o outono ) Normalmente chega às lojas da Starbucks em todo o país no final de agosto e permanece nas lojas durante a temporada de férias.

Mas o retorno do PSL levanta uma grande questão para os fãs de especiarias de abóbora com restrições alimentares: o Starbucks Pumpkin Spice Latte é vegano? Vamos apenas esclarecer: não, não é, mas a razão provavelmente não é o que você pensa.

O que há no Starbucks Pumpkin Spice Latte?

O PSL é feito à base de café expresso e leite, mas também contém um xarope exclusivo com sabores de abóbora, canela, noz-moscada e cravo, por Starbucks. É finalizado com chantilly e cobertura de especiarias de abóbora. E, embora geralmente seja servido quente, você também pode tomá-lo gelado. Aqui estão os ingredientes exatos do PSL:

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Leite, molho de abóbora com especiarias [açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, contém 2 ou menos de suco de frutas e vegetais para cor, sabores naturais, urucum, sal, sorbato de potássio], café expresso, chantilly [creme (creme, mono e diglicerídeos, carragenina), xarope de baunilha (açúcar, água, sabores naturais, sorbato de potássio, ácido cítrico)], cobertura de especiarias de abóbora [canela, gengibre, noz-moscada, cravo, agentes sulfitantes]

O café com leite de abóbora com especiarias é vegano?

Não. Embora você possa trocar o leite de vaca no café com leite por um leite à base de plantas, como leite de amêndoa ou leite de coco, ainda assim não ajudará. O PSL não é vegano porque o xarope de especiarias de abóbora pré-fabricado contém leite, diz Beth Warren, R.D.N., fundadora da Beth Warren Nutrition e autora de Segredos de uma garota kosher . (Um representante da Starbucks confirmou à Prevention.com que este xarope ainda contém laticínios para o lançamento do PSL em 2020).

Isso é meio que um fracasso, aponta Scott Keatley, R.D., da Terapia de nutrição médica de Keatley . Enquanto alguns vegetarianos ainda consomem leite, se você for totalmente vegano, o leite não é permitido em seu menu, diz ele.

Muitos veganos não estão entusiasmados com isso, e eles estão falando no Twitter , especialmente porque partes da europa Faz tenha um PSL vegano disponível.

Você pode tornar o Starbucks PSL vegano?

Seria muito, muito complicado. Você pode perder o molho de especiarias de abóbora, mas não vejo uma razão para pedir esta bebida, diz Keri Gans, M.S., R.D.N, autora de o Dieta para pequenas mudanças .

Se você quiser tentar reconstruir isso sozinho, Keatley diz que você pode começar com um expresso e um leite vegetal. A partir daí, você poderia pedir ao seu barista para adicionar xarope de baunilha e polvilhar a cobertura de especiarias de abóbora, mas ainda faltaria o ingrediente homônimo: purê de abóbora.

Dito isso, existem algumas bebidas de Natal que podem ser veganas no Starbucks, incluindo o Chestnut Praline Latte e Gingerbread Latte, bem como a cidra de maçã clássica - você pode ter que esperar um pouco mais tarde na temporada para colocar as mãos eles!

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Ainda anseia por aquele sabor de abóbora? Você sempre pode tentar fazer seu próprio latte de especiarias de abóbora em casa.


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