Como fazer farinha de amêndoa caseira em 60 segundos - e economizar muito dinheiro

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Farinha de amêndoa é ótimo - adiciona uma dose de proteínas e gorduras saudáveis ​​para assados , tornando-os uma versão menos maligna de suas contrapartes carregadas de farinha refinada. Mas, a menos que você tenha a sorte de encontrar uma liquidação incrível, não é incomum pagar mais de US $ 10 a US $ 15 por um saco de 16 onças dessas nozes pulverizadas. E isso é simplesmente ridículo - especialmente porque pode ficar rançoso rapidamente se armazenado incorretamente.

A melhor opção: Compre amêndoas a granel e simplesmente triture-as em pó sempre que uma receita exigir farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa. Este truque simples de DIY requer apenas um ingrediente e leva apenas 30 a 60 segundos no seu liquidificador.

Farinha de amêndoa DIY simples

como fazer farinha de amêndoa stephanie eckelkamp

1 Adicione 1 xícara de amêndoas cruas (ou o suficiente para cobrir as lâminas) no liquidificador de alta potência ou processador de alimentos e pulsar repetidamente até que as amêndoas atinjam a consistência de pó (pode ser um pouco mais grosso do que a farinha de amêndoa comprada em loja, mas funcionará apenas também), 30 a 60 segundos. Pare o liquidificador periodicamente para raspar as laterais e retirar as amêndoas, se necessário. Certifique-se de não pulsar demais - você vai acabar com manteiga de amêndoa !

farinha de amêndoa caseira stephanie eckelkamp

2 Retire a farinha de amêndoa do liquidificador e repita o processo com mais amêndoas conforme necessário. Armazene a farinha acabada em local fresco e escuro em um recipiente bem fechado (como um frasco de vidro) por até um ano.

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3 Use em todas as suas receitas favoritas que pedem farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa, como esses 6 assados ​​sem grãos, ou até mesmo adicione aos smoothies para alguma proteína extra.