A dieta GAPS afirma tratar o autismo, a depressão e o TOC - mas é legítima?

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Se você ou alguém próximo a você tem uma condição como TOC , ADHD / ADD, autismo, transtorno bipolar ou depressão , você já deve ter ouvido falar da dieta GAPS. Criado por Natasha Campbell-McBride, MD , a dieta GAPS (que significa intestino e síndrome da psicologia) foi apresentada como um tratamento natural para um punhado de transtornos mentais depois que o Dr. Campbell-McBride a usou para tratar um paciente autista.

A dieta em si é baseada no livro do Dr. Campbell-McBride, Síndrome do intestino e psicologia , que foi derivado da dieta de carboidratos específicos (SCD) criada por Sidney Valentine Haas, MD. É basicamente uma dieta que limita os carboidratos, diz Rabia De Latour, MD , gastroenterologista da NYU Langone Health.

A dieta é super restritiva e requer a eliminação de grãos, laticínios pasteurizados, carboidratos refinados e vegetais ricos em amido. Em vez disso, eles dão a eles alimentos que são considerados alimentos enriquecidos com nutrientes e que são fáceis de digerir, entre aspas, diz o Dr. De Latour.



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Parece bom o suficiente, certo? Talvez nem tanto. Aqui está o problema: muito pouca pesquisa foi feita sobre essa dieta, e dos estudos que foram feitos, nenhum sinal aponta para as alegações curativas apregoadas pelo Dr. Campbell-McBride. Continue lendo para descobrir o que você deve saber antes de embarcar no trem GAPS.


Então, qual é exatamente a dieta GAPS?

Diz-se que a dieta GAPS melhora a digestão e, em última análise, cura uma doença chamada síndrome do intestino permeável, que é exatamente o que parece: teoricamente, seu intestino está vazando. Isso, por sua vez, pode causar doenças como TOC ou depressão.

O fato é que as pessoas comem alimentos que contêm muitas toxinas e, se você tem intestino gotejante, essas toxinas entram no sangue e isso de alguma forma resulta em doenças diferentes, como autismo, depressão e TDAH, diz o Dr. De Latour.

Portanto, a ideia por trás da dieta GAPS é que se você pode curar o intestino gotejante, eliminando assim as toxinas que entram em seu corpo, você pode ajudar a tratar o distúrbio de saúde mental causado por esse intestino gotejante.


Como funciona o plano de dieta GAPS?

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A dieta GAPS é dividida em seis estágios - e isso é apenas para o ' dieta de introdução . ' Durante cada estágio, você só tem permissão para um determinado conjunto de alimentos, que aumenta gradualmente com o tempo. A duração de cada estágio vai depender de como você reage a ela, especialmente quando se trata de mudanças de fezes e diarreia. Uma vez que os sintomas digestivos tenham desaparecido completamente, você passa para o próximo estágio.

Estágios da dieta GAPS

  • Estágio 1: Comece com carne ou caldo de peixe caseiro, sozinho ou com sopa, junto com probióticos e chá de gengibre.
  • Etapa 2: Adicione gemas de ovo crus e orgânicas, bem como guisados ​​feitos com carnes e vegetais.
  • Etapa 2: Adicione abacate cru, panquecas feitas com ingredientes específicos, ovos mexidos com ghee ou gordura de pato e vegetais fermentados.
  • Etapa 4: Adicione azeite de oliva prensado a frio, sucos de vegetais recém-espremidos, amêndoas moídas e, gradualmente, inclua as carnes.
  • Etapa 5: Adicione vegetais crus e suco de frutas recém-espremido.
  • Etapa 6: Adicione frutas cruas e outros doces permitidos exclusivamente na dieta.

    Depois de concluir a fase de introdução, você passa a comer alimentos aprovados na dieta GAPS completa, que é recomendada por pelo menos 18 a 24 meses. Essa dieta é mais um estilo de vida, pois pode demorar até 2 anos para chegar aos estágios finais do plano alimentar, diz Gina Keatley, CDN , nutricionista da Keatley Medical Nutrition Therapy.

    Lista de alimentos dietéticos do GAPS

    • Carne alimentada com capim e sem hormônio
    • Vegetais organícos
    • Frutas consumidas sozinhas entre as refeições
    • Alimentos fermentados
    • Peixes e mariscos
    • Ovos orgânicos frescos da fazenda
    • Caldo de ossos com cada refeição
    • Gordura animal (como ghee) em todas as refeições
    • Sem alimentos processados, incluindo todos os carboidratos refinados

      Uma observação importante: essa dieta pode parecer restritiva para a maioria dos adultos, mas lembre-se de que provavelmente soa ainda mais restritiva para as crianças, que são as mais propensas a receber a dieta prescrita. Pense em uma criança, a quem essa dieta geralmente é direcionada, tentando segui-la, diz o Dr. De Latour. Seria muito difícil.

      Além disso, a maioria dos ingredientes da dieta tem ainda mais restrições sobre eles, como ser completamente crus, orgânicos ou selvagens. Você só pode ter peixes selvagens capturados, nem mesmo peixes criados em fazendas, que para muitas pessoas é muito difícil de acessar, diz o Dr. De Latour. Talvez em Manhattan, você possa encontrar algumas mercearias que vendem peixes selvagens, mas não alguém cuja única loja seja o Walmart ou uma mercearia local em cidades menores.


      A dieta GAPS realmente cura doenças?

      Não há dados disponíveis que sustentem que a dieta GAPS trata as doenças que afirma tratar. Não só não há pesquisas que o apoiem, mas mesmo o conceito de síndrome do intestino permeável não foi realmente comprovado, diz o Dr. De Latour. Dizer que você tem uma dieta que cura intestino permeável - o que não foi provado - que então curará essas doenças, o que não foi provado; Eu acho que é um grande estiramento.

      Além disso, a dieta elimina alimentos saudáveis ​​que não foram comprovados como causadores de permeabilidade intestinal e defende grandes quantidades de caldo de osso , que Keatley afirma ter demonstrado aumentar os níveis de chumbo no sangue.

      Simplificando, ele simplesmente não faz jus ao seu hype. Em termos de microbioma intestinal, isso é algo que ocorre naturalmente, diz o Dr. De Latour. Não é algo que você pode fabricar.

      Embora sua dieta definitivamente desempenhe um papel na prevenção de doenças crônicas, pesquisas mostram que condições de saúde mental como transtorno obsessivo-compulsivo, depressão, transtorno bipolar e esquizofrenia - todos os quais a dieta GAPS afirma tratar - também se beneficiam de medicamentos específicos e comportamentais cognitivos terapias.

      ⚠️ Sempre verifique com seu médico e siga as orientações de um profissional médico se você estiver curioso em tentar uma dieta restritiva, especialmente se você tiver um problema de saúde conhecido.

      Portanto, você deve tentar a dieta GAPS?

      Manteremos isso simples: Não, especialmente se você já é uma pessoa bastante saudável. Esta dieta tem muitos passos para o dieter médio, diz Keatley. Além disso, ao eliminar alguns alimentos que são realmente bons para você, você pode perder nutrientes importantes durante determinados estágios.

      Mas isso não significa que a dieta GAPS não tenha alguns componentes que valham a pena incorporar. Esta dieta acerta algumas coisas: proteínas magras peixes, crustáceos e ovos são excelentes, diz Keatley, que fornecem ao corpo aminoácidos essenciais que podem melhorar a saúde intestinal e ajudá-lo a construir e manter os músculos.

      Uma dieta que o GAPS parece imitar e que provou ser ótima para você? A dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea foi comprovada repetidamente por ser saudável para o coração e ter recursos antioxidantes em seu corpo para realmente ajudar as pessoas a terem uma vida mais saudável, diz o Dr. De Latour. Então, nesse sentido, sim, existem alguns aspectos bons nessa dieta, especialmente para adultos que podem ter uma predisposição para diabetes ou doença cardíaca .


      Conclusão: a dieta GAPS não tem respaldo científico para sustentar suas afirmações e é muito restritiva para ser seguida pela maioria das pessoas. Comer uma dieta rica em proteínas magras, muitas frutas e vegetais e gorduras saudáveis ​​é uma aposta mais segura.