Chick-fil-A agora está servindo macarrão com queijo - aqui está o que um dietista pensa

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  • No início desta semana, o Chick-fil-A anunciou que agora você pode pedir macarrão com queijo de seu menu em todo o país.
  • A nova opção de macarrão com queijo do Chick-fil-A é uma adição rara e não relacionada ao frango ao menu que a empresa vem aperfeiçoando desde 2017.
  • Um nutricionista avalia a nutrição e as calorias do macarrão com queijo da Chick-fil-A e oferece as maneiras mais saudáveis ​​de você aproveitar a nova oferta.

    Boas notícias, fãs do Chick-fil-A: agora você pode fazer o pedido Macarrão com queijo dos cardápios da rede em todo o país. Claro, nada é mais delicioso do que um clássico sanduíche de frango combinado com suas adoradas batatas fritas - mas um macarrão com queijo quente e pegajoso como opção secundária? Mudança total do jogo.

    Chick-fil-A não altera seu menu com frequência, especialmente seus lados, para que você saiba que a nova oferta deve ser boa. Na verdade, a rede tem estado tão confiante em suas seleções ao longo dos anos que sua última opção de macarrão com queijo marca a primeira adição permanente ao menu lateral em três anos inteiros.

    Embora pareça óbvio adicionar macarrão com queijo ao menu, a Chick-fil-A tem elaborado receitas e testado o alimento básico do sul em lojas nos Estados Unidos. desde 2017 (porque você não pode apressar a perfeição!).



    Temos um padrão muito alto quando se trata de adicionar um item de menu, disse a executiva da Chick-fil-A, Amanda Norris. em um comunicado . Mas o feedback de nossos clientes nos mercados de teste facilitou essa decisão.

    Mas temos que perguntar: como as calorias se acumulam? Pedimos a um nutricionista que desse uma olhada mais de perto na nutrição e ingredientes do macarrão com queijo da Chick-fil-A, além de dicas sobre como saboreá-lo de forma saudável.

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    Do que é feito o macarrão com queijo do Chick-fil-A?

    Então, depois de três anos de trabalho, você provavelmente está se perguntando o que há de tão especial no novo mac do Chick-fil-A. Bem, a receita envolve uma mistura única de queijos cheddar, parmesão, romano e americano. Claro, há macarrão macarrão envolvido, bem como manteiga, sal, açúcar, leite, farinha e muito mais. Você pode encontrar a lista completa de ingredientes em Site da Chick-fil-A. Spoiler: É uma longa lista, confirmando que é altamente processada.

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    Informações nutricionais sobre macarrão e queijo Chick-fil-A

    Quanto ao perfil de nutrientes, aqui está o que Chick-fil-A's Mac & Cheese parece para a pequena oferta:

    • Calorias: 260
    • Gordura: 16 gramas
    • Gordura saturada: 9 gramas
    • Colesterol: 40 miligramas
    • Sódio: 720 miligramas
    • Carboidratos: 17 gramas
    • Fibra: 5 gramas
    • Açúcar: 2 gramas
    • Proteína: 11 gramas

      Quanto à opção média, aqui está um vislumbre na nutrição :

      • Calorias: 440
      • Gordura: 27 gramas
      • Gordura saturada: 15 gramas
      • Colesterol: 65 miligramas
      • Sódio: 1.200 miligramas
      • Carboidratos: 29 gramas
      • Fibra: 8 gramas
      • Açúcar: 3 gramas
      • Proteína: 19 gramas

        O macarrão com queijo da Chick-fil-A é saudável?

        Como qualquer outro macarrão com queijo, é muito raro encontrar um nutricionista que considere o lado cremoso uma opção saudável.

        Este mac e queijo é feito principalmente de grãos refinados e uma mistura de queijos que o leva a ser rico em gordura saturada e sódio, mas pobre em fibras , diz Erin Palinski-Wade, RD, CDE autor de Dieta para diabetes de 2 dias . Mesmo a pequena porção contém 9 gramas de gordura saturada (quase metade da cota do seu dia se você consumir 2.000 calorias por dia) e quase um terço da sua ingestão diária de sódio.

        Mas só porque não é considerado um alimento saudável, não significa que você não possa apreciá-lo de vez em quando. O novo macarrão com queijo é certamente um alimento reconfortante e, uma vez que é rico em sódio e gordura saturada, é melhor limitá-lo a uma indulgência ocasional, como você faria com todos os fast food versus um alimento básico na hora da refeição, diz Palinski-Wade.

        Qual é a maneira mais saudável de saborear o novo macarrão com queijo do Chick-fil-A?

        Se você quiser tentar, Palinski-Wade definitivamente recomenda a opção menor. Já que macarrão com queijo deve ser uma indulgência ocasional, escolher a porção menor seria a melhor maneira de ir , especialmente se você estiver combinando com itens de menu adicionais, diz ela. O tamanho maior contém mais de 50 por cento da quantidade diária recomendada de sódio e quase 70 por cento da recomendação do dia inteiro de gordura saturada.

        E considerando que o macarrão com queijo já contém uma grande quantidade de gordura saturada, sódio e carboidratos, Palinski-Wade sugere combiná-lo com uma opção principal mais enxuta, como a Salada do Mercado - isto é, se você pode conceituar indo para o Chick-fil -A sem pegar um sanduíche de frango. A Salada do Mercado é um dos itens mais baixos do cardápio em carboidratos, sódio e gordura saturada, diz ela.

        Se você preferir ir com o sanduíche de frango e compreensivelmente precisa combiná-lo com um acompanhamento que seja qualquer coisa mas uma salada, Palinski-Wade diz que não há muita diferença nutricional para pegar batatas fritas com waffle e macarrão com queijo . Surpreendentemente, as batatas fritas waffle contêm menos quantidades de sódio e gordura saturada. No entanto, eles também contêm uma quantidade maior de carboidratos e menos proteínas, tornando-os uma opção de menor enchimento, diz ela. Ambas as opções devem ser usadas como indulgência ocasional, e é melhor ficar com as porções pequenas sobre as maiores ao fazer o pedido.


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