7 maneiras pelas quais sua geladeira está deixando você doente

limpar a geladeira Imagens de Tim Platt / getty

Por mais louco que possa parecer, a principal função da sua geladeira não é apenas manter o vinho resfriado. Na verdade, sua principal função é retardar o crescimento de bactérias como a salmonela, e-coli e botulinum nos alimentos. Se interferir nisso, você poderá transformar suas tripas em um redemoinho com uma intoxicação alimentar. Recebeu sua atenção? Boa. Evite estes 7 erros comuns:

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Da próxima vez que descongelar pacotes de carne moída ou peito de frango, não os coloque nas prateleiras superiores. Sucos de carne podem vazar e pingar na comida abaixo, contaminando-a. (As prateleiras mais altas também tendem a ser mais quentes do que as mais baixas.) Em vez disso, coloque a carne em um saco plástico, tigela ou frigideira e guarde-a embaixo.

2. Enchimento excessivo geladeira lotada criativo / shutterstock da arena

Para alguns, uma geladeira cheia é um sinal de abundância. Para um microbiologista, é um dia de diarreia à espera do amanhecer. O motivo? O ar frio precisa circular para manter os alimentos resfriados e destruir as bactérias, e não pode fazer isso em um ambiente lotado. Além disso, em uma geladeira abarrotada, é difícil dizer o que há de fresco e o que está lá desde o governo Reagan.



3. Manter a temperatura na zona de perigo temperatura da geladeira caminhar e fotografar / disparar

Quando foi a última vez que você verificou a temperatura da geladeira? Você ao menos sabe onde está o termômetro? Se você respondeu 'Não sei' a ambas as perguntas, então você pode estar preparando o terreno para uma invasão bacteriana. Os micróbios prosperam em temperaturas acima de 40 ° F, por isso é crucial manter a temperatura da geladeira entre 32 ° e 40 ° F e a temperatura do freezer abaixo de 0 ° F. Se sua geladeira for um modelo mais antigo sem um medidor de temperatura embutido, compre um termômetro, coloque-o em uma prateleira e verifique-o regularmente. E não fique aí com a porta aberta, tentando descobrir o que comer. Isso aumenta ainda mais a temperatura, especialmente durante o tempo quente.

4. Colocar frutas e vegetais na mesma gaveta frutas e vegetais em crocante hannah mariah / shutterstock

Você não pode fazer o produto durar para sempre, mas há duas coisas que você pode fazer para manter as bactérias afastadas por mais tempo. Primeiro, não lave frutas e vegetais até que esteja pronto para usá-los (as bactérias adoram umidade). Em segundo lugar, mantenha seus produtos em gavetas separadas. A fruta emite etileno, um gás que acelera a deterioração dos vegetais. (Siga estas dicas para deixar seus produtos ainda mais saudáveis.)

5. Armazenamento de ovos na porta ovos na porta da geladeira apple foto / shutterstock

Por mais difícil que seja resistir a colocar ovos nessas prateleiras esculpidas (são muito úteis), os especialistas dizem que é o pior lugar para colocá-los porque é muito quente. Em vez disso, mantenha os ovos em sua embalagem original na parte de trás da geladeira, onde a temperatura é mais fria. (Verifique estes 6 outros fundamentos de segurança do ovo.)

6. Retornando o leite derramado ao recipiente original Derramando leite em galão luisa leal photography / shutterstock

Pode ser que você não ache nada antes de colocar o leite não acabado do seu filho de volta na caixa. Que nojo. Aquelas sobras podem ter se acumulado sabe Deus o quê, o que, quando devolvido ao contêiner, pode estragar ou causar intoxicação alimentar. Basta se livrar dele ou despejar menos para começar. E sempre mantenha os laticínios no fundo da geladeira, onde está mais frio. Isso também irá desencorajar os membros da sua família (não vamos citar nomes) de beber da vasilha, um hábito que é desagradável e prejudicial à saúde. Os germes da boca dessa pessoa podem ser transmitidos a outras pessoas, especialmente se 'essa pessoa' estiver lutando contra um resfriado ou uma gripe.

7. Limpar sua geladeira uma vez por ano limpar geladeira africa studio / shutterstock

Vasculhar a geladeira nunca está no topo da lista de afazeres de um fim de semana, mas adiá-la pode ser perigoso. Micróbios florescem em tampas crocantes de ketchup e potes de geléia pegajosa, em sopa derramada, carne mofada e produtos podres. Os especialistas recomendam uma limpeza semanal, principalmente para as torradas e onde você guarda a carne. Use água quente com sabão ou uma mistura de vinagre e água. E não se esqueça do lado de fora: passe o aspirador de pó ao redor da grade e do motor para sugar a poeira que impede o seu confiável eletrodoméstico de funcionar com eficiência e fazer o que você comprou para começar - manter o vinho agradavelmente resfriado.