6 coisas que acontecem ao seu corpo quando você para de comer laticínios, de acordo com nutricionistas

Diferentes tipos de laticínios bit245Getty Images

Alguns laticínios são simplesmente deliciosos. Quem pode negar que uma xícara de massa de biscoito de chocolate sorvete ou mussarela fresca derretida em um pizza é o paraíso? Mas para muitos americanos - cerca de 65 por cento deles, para ser exato - laticínios é o material de que são feitos os pesadelos alimentares - não os sonhos. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a intolerância à lactose e como abandonar os laticínios pode afetar seu corpo.

O que é intolerância à lactose?

Pessoas com intolerância à lactose não produzem o suficiente da enzima lactase, que é responsável por quebrar a lactose - o açúcar do leite - em glicose e galactose. Isso significa que a lactose se move diretamente para o cólon em vez de ser processada ou absorvida pelo corpo, o que pode causar sintomas como inchaço, cólicas, diarréia e gases. A maioria das pessoas que são intolerantes à lactose têm intolerância primária à lactose , o que significa que eles foram capazes de digerir a lactose em algum momento, digamos durante a infância, mas mais tarde começaram a sentir desconforto digestivo após consumir laticínios.

De acordo com um estudo de 2019 publicado na revista científica Rede JAMA aberta , cerca de 4,7 milhões de adultos norte-americanos são alérgicos ao leite e 2 milhões são alérgicos a ovos - reações que podem causar urticária, dor de estômago, vômitos, fezes com sangue e muito mais.

Como tratar a intolerância à lactose

Se você suspeita que é uma entre milhões de pessoas que sofrem de alergia aos laticínios, pode marcar uma consulta com um alergista ou gastroenterologista para investigar, diz Brigitte Zeitlin, MPH, RD, proprietária da Nutrição BZ Em Nova Iórque. Uma dieta de eliminação - na qual você remove todas as fontes de laticínios de seu corpo por até três semanas - também pode revelar se você é intolerante à lactose (isso sempre deve ser feito sob a supervisão de seu médico ou nutricionista). Após semanas removendo os laticínios de sua dieta, você pode reintroduzi-los por uma semana, instrui Zeitlin. Se você notar que seus sintomas voltaram imediatamente, é provável que você seja sensível ou intolerante.

Claro, os laticínios não merecem ser totalmente demonizados: eles contêm nutrientes importantes, como cálcio , proteína e magnésio , e no iogurte, probióticos . Para aqueles que toleram laticínios, itens como ovos cultivados em pastagens, iogurte e queijo cottage podem ajudá-lo a atingir seus objetivos nutricionais. E qualquer pessoa que retire os laticínios de sua dieta precisará encontrar fontes de reposição para esses nutrientes essenciais. Por exemplo, couve e batatas doces são boas fontes de cálcio, nozes e edamame fornecem magnésio e o chucrute é rico em probióticos, explica Zeitlin.

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Na verdade, Samantha M. Coogan , MS, RDN, LD e diretor do programa didático em nutrição e dietética em Universidade de Nevada, Las Vegas , recomenda remover laticínios de sua dieta apenas se for clinicamente necessário. Caso contrário, você corre o risco de desenvolver uma deficiência nutricional.

No entanto, se você é intolerante à lactose ou alérgico a laticínios, é uma jogada inteligente parar de comê-los - e quando o fizer, você pode esperar que mudanças positivas ocorram. Aqui, os nutricionistas analisam seis coisas que podem acontecer - desde perda de peso até pele brilhante - quando você retira os laticínios de sua dieta:

1 Você vai parar de sentir dor de estômago, inchaço e gases.

Quando seu corpo não consegue quebrar a lactose, ele cria ácidos e gases em seu trato intestinal, diz Zeitlin - e essas coisas causam cólicas estomacais dolorosas, inchaço e gás. Quando você para de comer laticínios, deve esperar não ter mais nenhum desses problemas estomacais nojentos, diz Zeitlin.

2. Você pode perder alguns quilos.

A lactose é o açúcar e o açúcar pode contribuir para o ganho de peso. Quando você remove os laticínios de sua dieta, a maior diferença que você verá é a redução no consumo de açúcar das porções que contêm lactose de certos produtos lácteos, diz Coogan. Reduzindo a ingestão de açúcar é um dos primeiros passos que muitos dão para perder peso.

3. Seu tempo de banho será mais agradável.

Um resultado infeliz de consumir laticínios quando seu corpo não consegue decompor é a diarreia, diz Zeitlin. Diarréia Isso acontece porque sua intolerância à lactose está aumentando a quantidade de água no cólon quando você ingere laticínios, explica ela. Ao remover este grupo de alimentos, você terá fezes normais , ela diz. A constipação também pode ser um sintoma de intolerância aos produtos lácteos. Embora não seja tão comum quanto a diarreia, você também deve esperar sentir um alívio da constipação, porque seu sistema gastrointestinal estará digerindo melhor e, portanto, degradando os resíduos com mais facilidade, diz Zeitlin.

4. Você pode melhorar sua saúde geral do intestino.

Para pessoas que não toleram bem os laticínios, leite, queijo e outros laticínios com aditivos podem ser bastante inflamatórios e causar irregularidades nas bactérias intestinais, diz Coogan. Esses ingredientes artificiais podem causar várias sensibilidades, bem como crescimento excessivo de levedura e inflamação do trato gastrointestinal - o que pode causar fadiga, dor de estômago e náuseas. Mas remover os laticínios pode ajudar a curar seu intestino e a repor as bactérias saudáveis ​​com o tempo.

5. Sua pele pode ficar melhor.

“Nossos corpos eliminam resíduos e toxinas de três maneiras: urinando, fazendo cocô e pelos poros”, diz Zeitlin. E se você é sensível aos laticínios, essa sensibilidade pode vir através de sua pele na forma de espinhas, erupções cutâneas e até eczema. Algum pesquisar sugere que os laticínios estão associados a um risco aumentado de desenvolver acne em adultos jovens, mas mais estudos de longo prazo são necessários para comprovar essas descobertas.

6. Seu corpo ficará menos inflamado.

A inflamação é um problema sério: pode causar muitos problemas de saúde, como disfunção da glândula tireoide ou dores nas articulações, diz Coogan. Mas remover os laticínios pode reduzir a inflamação para aqueles que são sensíveis ou alérgicos a eles. Claro, se você está preocupado com a inflamação, mas não é sensível aos laticínios, existem outras maneiras de reduzi-la. Incorporar peixe ou um suplemento de óleo de peixe em sua dieta, ou comer mais alimentos ricos em ômega-3, como abacate, nozes e óleos pode ajudar a reduzir a inflamação, diz ela. Além de seguir uma dieta rica em antioxidantes, exercícios e meditação também podem ajudar a reduzir a inflamação causada por estresse .