52 Superalimentos Healing

Comida, Fotografia, Branco, Vermelho, Ingrediente, Cozinha, Prato, Louça, Receita, Produtos, Veja a galeria 53Fotos alimentos curativos 1de 53

Quando você abre a porta da geladeira, você sente inspirado ? Existe um arco-íris de cores chamando a criatividade da sua cozinha interna para tentar algo novo, para variar? Se você for como a maioria das pessoas ocupadas, a resposta é não. Todos ficamos no cio, comendo os mesmos pratos dia sim, dia não, porque são fáceis de preparar, bastante saborosos e (esperamos) nutritivos. Mas se você deseja obter - e permanecer - seriamente saudável, nossos especialistas são inequívocos: você terá que misturar tudo - muito.

- Você não usaria a mesma roupa todos os dias, então por que comeria as mesmas comidas? diz Joan Salge Blake, RD, professora associada clínica de nutrição na Universidade de Boston. 'Comer uma variedade de superalimentos não fornece apenas todos os nutrientes de que você precisa para ter uma aparência e se sentir bem; também evita o tédio ao comer - o que pode levar ao ganho de peso. '

Se você ainda precisa ser convencido, considere o seguinte: quanto mais comidas astros do rock em seu repertório, mais doenças você lutará contra, melhor ficará sua aparência e mais forte se sentirá. Isso significa menos câncer, diabetes e doenças cardíacas, bem como mais energia, uma barriga menor e uma noite de sono melhor.



Então, o que exatamente você deve comer? Comece abastecendo sua cozinha com essas 52 opções, que oferecem benefícios significativos para a saúde quando consumidas em quantidades surpreendentemente pequenas. Depois de começar, vamos adivinhar que você não vai querer parar por aqui. Desfrute de sua refeição!

Alimentos curativos: ostras 2de 53Para mais energia: Ostras

Esses moluscos marinhos escorregadios são uma das principais fontes naturais de ferro, que ajuda a transportar o oxigênio, que fornece energia, por todo o corpo.

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Alimentos curativos: farelo de cereais 3de 53Para mais energia: cereal de farelo

Pessoas que comem cereais ricos em fibras diariamente relataram menos fadiga do que aquelas que não comem, de acordo com um estudo de 2010. Os pesquisadores especulam que a fibra de cereais pode nos livrar de substâncias que são tóxicas para o nosso cérebro, drenando energia.

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Alimentos curativos: peito de frango 4de 53Para mais energia: peito de frango

A proteína deste alimento básico pode bloquear o efeito relaxante da serotonina, tornando-o mais alerta e menos propenso a sofrer uma queda à tarde. (Precisa de ideias de culinária? Confira estes 10 pratos de frango para emagrecer.)

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Alimentos curativos: cevada 5de 53Para mais energia: cevada

Este grão saudável é a principal fonte de beta-glucana, a mesma fibra que reduz o colesterol encontrada na aveia.

Alimentos curativos: suco de vegetais 6de 53Para mais energia: suco de vegetais com baixo teor de sódio

Um atalho saudável em semanas especialmente ocupadas, esses sucos geniais contêm vitamina C, potássio, vitamina A, beta-caroteno, licopeno e fibras.

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Alimentos curativos: açafrão 7de 53Para levantar seu humor: cúrcuma

A fragrante especiaria que dá ao curry sua tonalidade vibrante contém curcumina, um composto que pode aumentar os níveis cerebrais do neurotransmissor serotonina. (Prepare um pouco de curry com esses pratos indianos saudáveis ​​e fáceis.)

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Alimentos curativos: lentilhas 8de 53Para levantar o seu humor: lentilhas

Seu cérebro precisa de folato para sintetizar serotonina e dopamina, e pesquisas revelam que pessoas com depressão geralmente apresentam níveis insuficientes de folato no sangue. Para obter 90% do valor do seu dia, coloque uma xícara no almoço ou no jantar.

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alimentos curativos: barramundi 9de 53Para levantar o seu humor: Barramundi

O salmão recebe toda a glória, mas o barramundi oferece a mesma quantidade de gordura ômega-3, que reduz os sintomas de depressão pela metade nas pessoas mais difíceis de tratar.

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Alimentos curativos: molho de tomate 10de 53Para ossos mais resistentes: molho de tomate

Fazendo a banana uma corrida pelo seu dinheiro, 1 xícara de molho de tomate serve 17% de sua cota diária de potássio, que sustenta seu esqueleto ao tamponar o ácido que pode lixiviar cálcio de seus ossos.

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Alimentos curativos: bok choy onzede 53Para ossos mais resistentes: Bok choy

Muitas folhas verdes fornecem cálcio, mas algumas também contêm oxalatos, que bloqueiam a absorção desse nutriente. O bok choy, entretanto, tem baixo teor de oxalatos, e 1 xícara cozida fornece tanto cálcio quanto meio copo de leite.

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Alimentos curativos: leite sem gordura 12de 53Para ossos mais resistentes: leite sem gordura ou 1%

O cálcio e a vitamina D são seus nutrientes mais elogiados, mas o leite também é rico em potássio, proteínas e outros nutrientes necessários para quebrar os ossos.

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Alimentos curativos: espinafre infantil 13de 53Para controlar a menopausa: Espinafre bebê

Quilos extras equivalem a mais ondas de calor, de acordo com um grande estudo de 2012 publicado no jornal Menopausa . Mas as mulheres que perderam 10% do peso corporal comendo uma dieta rica em frutas e vegetais reduziram - ou eliminaram - ondas de calor e suores noturnos. Os pesquisadores especulam que a gordura corporal extra pode impedir a liberação de calor do corpo. Se quiser perder peso, empilhe espinafre no prato. Com apenas 7 calorias por xícara, essas pequenas folhas tornam mais fácil preparar várias porções vegetarianas de uma só vez.

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Alimentos curativos: óleo de coco 14de 53Para controlar a menopausa: óleo de coco

O óleo de coco contém gorduras especiais conhecidas como triglicerídeos de cadeia média que podem aumentar o metabolismo, de acordo com especialistas. Aumente o seu metabolismo e você poderá evitar o ganho de peso, que pode tornar as ondas de calor mais difíceis de suportar.

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Alimentos curativos: nori quinzede 53Para controlar a menopausa: Nori

Esta alga salgada usada no sushi é rica em iodo, que apoia a tireóide e pode acelerar o metabolismo. Rale uma folha de nori seco em sopas ou saladas com 70% de sua dose diária de iodo.

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Alimentos curativos: maçãs 16de 53Para proteger o seu coração: Maçãs

Uma maçã diária fornece uma dose dupla de proteção contra doenças cardíacas: as fibras eliminam o colesterol e os polifenóis protegem o colesterol remanescente dos ataques dos radicais livres. O resultado? Uma redução de 40% no colesterol LDL 'ruim'.

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Alimentos curativos: pipoca 17de 53Para proteger seu coração: pipoca

Os grãos estourados são um lanche super saudável para o coração, oferecendo 3,5 g de fibra em 3 xícaras, quase sem gordura, e polifenóis protetores - os mesmos antioxidantes que tornam o chá verde tão saudável.

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Alimentos curativos: cítricos 18de 53Para proteger o seu coração: Citrus

Citrus contém hesperidina, uma substância química vegetal que melhora o fluxo sanguíneo para o coração, e vitamina C, um potente protetor contra derrame. Pessoas com os níveis mais altos de C no sangue eram 42% menos propensos a sofrer um derrame do que aqueles com o menor nível em 2008 American Journal of Clinical Nutrition estude. (Aproveite ao máximo essas frutas com 7 receitas de frutas cítricas.)

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Alimentos curativos: cacau 19de 53Para proteger o seu coração: cacau sem açúcar

O cacau é uma fonte superestrela de flavonóis, que relaxam as artérias e reduzem a pressão arterial. Misture um pouco no iogurte para um chute saudável.

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Alimentos curativos: nozes vintede 53Para sua visão: Nozes

Sem gorduras ômega-3 suficientes, seus olhos podem ficar secos e inflamados. As nozes são ricas em ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 que é tão eficaz quanto as gotas Rx no alívio da inflamação ocular, de acordo com a pesquisa.

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Alimentos curativos: couve vinte e umde 53Para a sua visão: Couve

Essas folhas contêm dois antioxidantes - zeaxantina e luteína - abundantes na retina dos olhos. Comer mais desses nutrientes pode ajudar a proteger contra a degeneração macular e a catarata.

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Alimentos curativos: ovos 22de 53Para sua visão: Ovos

Para uma omelete que ganha seu halo de saúde ocular, vá inteiro. As gemas armazenam a maior parte dos nutrientes, como zeaxantina, luteína, vitamina D, ferro e zinco.

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Alimentos curativos: abóbora 2,3de 53Para sua visão: abóbora enlatada

Sua mãe estava certa ao dizer que cenouras podem melhorar sua visão, mas a abóbora também não é desleixada - 1/2 xícara fornece 136% da dose diária de vitamina A por apenas 42 calorias. (Prepare essas 5 receitas rápidas de abóbora.)

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Alimentos curativos: cogumelos shitake 24de 53Para prevenir o câncer: cogumelos Shitake

Esses cogumelos exóticos são uma fonte única de lentinana, uma fibra que pode retardar o crescimento do tumor. Graças a uma boa medida de zinco, também fortalecem sua imunidade.

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Alimentos curativos: agrião 25de 53Para prevenir o câncer: Agrião

Dê ao primo do brócolis uma chance para uma dose forte de glucosinolatos, substâncias químicas vegetais que podem proteger contra câncer de mama, cólon e pulmão.

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Alimentos curativos: morangos 26de 53Para prevenir o câncer: morangos

O ingrediente mágico dessas frutas é a fisetina, que interrompe o crescimento de células cancerosas enquanto diminui o suprimento de sangue aos tumores.

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Alimentos curativos: iogurte natural 27de 53Para prevenir o câncer: iogurte puro

Para 2011 International Journal of Cancer estudo revelou que as pessoas que comeram mais iogurte tinham 35% menos probabilidade de desenvolver câncer de cólon. Outra pesquisa descobriu que os laticínios têm uma proteína que estimula o reparo do DNA.

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Alimentos curativos: macarrão soba 28de 53Para combater o diabetes tipo 2: macarrão de trigo sarraceno soba

Meia xícara de farinha de trigo sarraceno contém 50% de sua dose diária de magnésio. Isso é uma vantagem para a prevenção do diabetes tipo 2: pessoas com baixo teor de magnésio têm maior probabilidade de desenvolver a doença. (Experimente esta receita saborosa de macarrão de Soba!)

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Alimentos curativos: feijão preto 29de 53Para combater o diabetes tipo 2: feijão preto

O feijão é rico em amido resistente, um carboidrato que seu corpo não consegue decompor, por isso não aumenta os níveis de glicose no sangue. Além disso, como as bactérias em seu amido resistente ao fermento intestinal, elas produzem compostos que parecem melhorar a resistência à insulina.

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Alimentos curativos: grãos germinados 30de 53Para combater o diabetes tipo 2: muffins ingleses de grãos germinados

Os grãos integrais diminuem a taxa de entrada de glicose no sangue e a cada duas porções diminuem o risco de desenvolver diabetes em 21%.

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