30 receitas de clima frio que são perfeitas para os dias frios de outono e inverno

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Não há nada melhor do que descongelar com uma refeição quente e reconfortante quando o tempo lá fora está nublado, frio ou com neve. O prato certo (de preferência aquele que enche e é servido o mais quente possível) pode fazer toda a diferença quando você precisa de um revigorante, especialmente quando você está preso dentro de casa.

De sopas fumegantes a frango assado, reunimos as mais deliciosas receitas para o frio em nossos arquivos, cada uma delas para fazer você se sentir um pouco mais quente, mesmo no dia mais frio. Vista um suéter, toque jazz e comece a fazer uma dessas refeições nutritivas e fartas - muitas das quais são vegano e vegetariano —Que são garantidos para acertar o ponto todas as vezes.

sopa de couve e grão de bico

O que é um dia frio de inverno sem uma tigela de sopa para aquecer o ventre? Esta opção vegetariana contém proteínas e fibras de enchimento sem todas as calorias e, graças ao toque do limão, também tem vitamina C que melhora o sistema imunológico. (Você pode até se tornar totalmente vegano pulando o queijo.)

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2 Tigelas Bibimbap coreanas receita de tigelas de bibimbap coreano fácil

Se você está lutando para encontrar um uso para aqueles vegetais aleatórios sentados na parte de trás da geladeira, você está com sorte: essas tigelas de bibimbap combinam bem com quase todos os ingredientes. Eles são quentes e picantes, graças ao sabor picante, rico em probióticos Kimchi. Takeout nunca provou isto Boa.

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3 Folha Pan Egg Tacos folha de receita de tacos de ovo Mike Garden

Esses tacos de ovo prontos para Insta são carregados com nutrientes e proteínas à base de plantas, e são uma boa partida tanto dos tacos típicos quanto da comida usual do café da manhã para o jantar. Eles são quase muito bonitos para comer. Quase.

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4 Muffins de aveia e maçã muffins de maçã com aveia DANIELLE OCCHIOGROSSO DALY

Essas guloseimas inspiradas no outono são o projeto perfeito de confeitaria para o fim de semana. Aveia e maçãs oferecem um impulso em fibras, enquanto suplementos sazonais como noz-moscada, canela, mel e baunilha dão um sabor rico a esses muffins em porções perfeitas. Aqueça-os e sirva com um pouquinho de manteiga se você realmente quiser comer tudo.

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5 Salmão Assado, Alcachofras e Cebola Vermelha receita de salmão assado, alcachofra, cebola roxa

Uma coisa ótima sobre o inverno? Os frutos do mar estão no auge. Aproveite ao máximo o frio com este prato de salmão, que reúne frutas, vegetais e muita proteína para uma refeição satisfatória panela de jantar que é embalado com vitaminas e nutrientes.

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6 Tofu Asiático com Baby Bok Choy receita sem carne de tofu asiático folha de jantar CHRISTOPHER TESTANI

A próxima vez que você precisar de uma desculpa para ligar o forno, experimente este prato vegetariano. Embora o tofu sozinho seja delicioso, o bok choy é a verdadeira estrela aqui, oferecendo uma boa dose de verduras (e toneladas de vitaminas e minerais) que não costuma ser vista em outros pratos assados.

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7 Sopa de Cenoura-Lentilha com Curry sopa de lentilha de cenoura com curry BETH GALTON

Esta sopa de recheio pode parecer simples, mas seus ingredientes são tudo menos enfadonhos: cenouras ricas em beta-caroteno, vermelho rico em fibraslentilhase antiinflamatório açafrão . Há até cal estimulante do sistema imunológico e pimenta caiena que limpa os seios da face, tornando-o o tratamento perfeito para o dia doente.

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8 Salada De Abóbora Assada Com Romã receitas sem carne de abóbora assada e salada de romã Levi Brown

O outono tem tudo a ver com torta de abóbora e PSLs , mas e quanto a abóbora em uma salada? Você pode pensar que uma salada é muito clara para noites escuras e frias, mas a abóbora assada faz com que pareça substancial. E com romã rica em antioxidantes no topo, é ainda mais saudável e mais delicioso.

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9 Tortellini e Ervilhas Pesto receita de tortellini e ervilhas de pesto

Fornecendo uma pausa verdejante dos tons amarelos e bege da maioria dos alimentos de conforto, este prato quente e repleto de plantas caminha na linha entre a saúde e o delicioso. Você pode nunca mais querer comer macarrão sem vegetais novamente.

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10 Cenouras e pastinaga torradas com especiarias com iogurte e vinagrete de cúrcuma cenouras assadas e pastinacas Mike Garden

Este acompanhamento clássico recebe um toque de inspiração indiana com a adição de açafrão, pimenta da Jamaica e iogurte grego picante. Sirva com sua pasta de Natal ou coloque-os no forno para preparar qualquer jantar de segunda a sexta.

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onze Salada de Bife de Couve-Flor Assada receita cetona saudável salada de bife de couve-flor Mitch Mandel

Noites de neve estão praticamente implorando por uma cozinha habilmente preparada Steak - mas aquele bife não precisa ser feito de carne. Acontece que a couve-flor é um excelente truque, e servida em cima de uma salada fresca, é o alimento básico inesperado que você aprenderá a amar neste inverno.

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12 Sopa de Batata, Chouriço e Verdes de Inverno melhores receitas para o frio sopa de batata Getty Images

Numa noite fria em que tem muitos verdes de inverno no frigorífico mas não sabe o que fazer, esta sopa de inspiração portuguesa está à sua disposição. Sirva com algumas fatias de pão de milho para uma refeição ainda mais satisfatória.

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13 Feijão do Sudoeste e Pimenta Abóbora feijão do sudoeste e pimenta de abóbora Getty Images

Dê ao seu chili um toque totalmente novo com um favorito da estação: abóbora! Este está cheio de pimentão, feijão, molho picante e coentro para um guisado aconchegante que não pode ser batido. Cubra com iogurte grego para um pouco de sabor, e seu estômago vai agradecer.

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14 Biscoitos de abóbora e cereja para o café da manhã biscoitos de cereja de abóbora Mike Garden

Alguém disse biscoitos no café da manhã? Sim, com essas guloseimas cheias de cereja e abóbora, seu alimento básico da manhã ficou muito mais saudável (e saboroso). Aveia e farinha de trigo integral servem como uma base saudável, enquanto o tempero da torta de abóbora e o açúcar mascavo oferecem toneladas de doçura.

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quinze Tacos De Frango Mole receita de tacos de toupeira de frango saudável fácil Armando rafael

Concordamos que a maioria das receitas de conforto para climas frios não combina chocolate, tahine e molho de soja na lista de ingredientes. Mas confie em nós: o resultado é um taco suculento, alimentado por vegetais, que vencerá qualquer tristeza do inverno. (Você vai querer colocar a salada em tudo também.)

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16 Bacalhau assado mediterrâneo bacalhau assado mediterrâneo Mike Garden

Tudo que você precisa para este jantar farto é uma frigideira e menos de meia hora. Estamos dispostos a apostar que você nunca viu comida reconfortante tão saudável antes - com apenas 205 calorias por porção, você poderá voltar por segundos sem qualquer hesitação.

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17 Torrada de ovo crocante com caril e abacate torrada de ovo crocante de abacate com curry Mike Garden

Estamos prestes a lhe contar um segredo: quando os dias são curtos e você está lutando para encontrar uma refeição para desfrutar, o café da manhã está sempre lá para você. Caso em questão: esta torrada, que contém toneladas de fibras, potássio e cálcio.

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18 Mocha Latte Lightened-Up café com leite Mike Garden

Precisa de uma bebida aconchegante para acompanhar o seu café da manhã? Evite o drive-thru do Starbucks e faça seu próprio mocha em casa. Esta versão mais leve não contém laticínios, conta com a ajuda do verdadeiro chocolate amargo e é melhor apreciada sob um cobertor macio.

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19 Omelete de espinafre com tomate receita fácil de fritada de tomate espinafre vegetariano MITCH MANDEL

Colocar uma refeição quente na mesa não precisa significar horas de preparação - esta fritada cheia de vegetais vem junto em apenas 15 minutos. Nós o adoramos como um jantar farto, mas esta receita de baixa caloria também é ideal para manhãs frias de fim de semana.

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vinte Salada De Couve De Bruxelas Raspada receita sem carne salada de couve de bruxelas raspada Mike Garden

Ouça-nos: esta salada satisfatória é, na verdade, uma excelente comida de conforto, sem comprometer as calorias. Como acompanhamento ou mesmo prato principal, tem tudo o que você deseja em uma refeição em clima frio, incluindo grão-de-bico crocante, frutas cítricas vibrantes e salgados Parm.

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vinte e um Camarões salteados receita de camarão scampi Armando rafael

Algo sobre saborear camarões amanteigados e suculentos em uma noite de neve torna a vida um pouco melhor. Esta receita, que funciona bem sozinha ou em cima de macarrão ou salada, é um pouco picante, um pouco cítrica e muito alho - em outras palavras, perfeita para uma noite no.

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22 Panela de Frango Tikka Masala melhores receitas de frio tikka masala de frango Christopher Testani

As receitas da assadeira são as melhores refeições para cozinhar quando você precisa aquecer a casa. Este tikka masala de frango aproveita ao máximo o molho de curry e inclui muitas plantas, incluindo grão de bico, cebola roxa, coentro e couve-flor.

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2,3 Ravioli com Molho de Tomate No-Cook ravióli sem receita de molho de tomate cozido Ryan Dausch

Todas as melhores características da comida italiana reconfortante - tomates maduros, manjericão fresco e muito queijo - garantem que este prazer para a multidão pertença à sua rotação de jantar no clima frio. Melhor ainda, a coisa toda custa menos de US $ 10 por quatro porções.

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24 Hash de salmão com ovos do lado ensolarado refeição de café da manhã hash de salmão com receita de ovos estrelados Charles Masters

Seja no café da manhã, no brunch ou no jantar, vegetais assados ​​e um ovo com cobertura ensolarada sempre acertam o alvo, especialmente se forem servidos com salmão rico e amanteigado. Com incríveis 37 gramas de proteína por porção, também manterá sua barriga cheia.

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25 Tigela de macarrão de tofu doce e pegajoso melhores receitas para o tempo frio macarrão de tofu DANIELLE OCCHIOGROSSO

Se o tempo frio e a quarentena o estão deixando com uma sensação de tontura, pegue esta vibrante tigela de macarrão. O tofu neste prato fornece 30% do seu valor diário de ferro e bok choy também é naturalmente rico em vitamina C. Você não vai se arrepender.

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26 Sopa de Ovo melhores receitas de clima frio sopa de outono inverno gollykimGetty Images

O tempo frio praticamente requer uma sopa rica e quente - e esta sopa de gotas de ovo é exatamente o que você precisa para recarregar quando o sol se põe no meio do dia. Cúrcuma, gengibre, alho, cogumelos e coco são um coquetel de comida saudável que você vai querer engolir em minutos.

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27 Cuscuz de Couve-Flor com Camarão Paprika receita de cuscuz de couve-flor com colorau Chris Court

Damasco e pepino podem não soar como itens de comida caseira, mas são os ingredientes secretos que ajudam a estourar esse jantar de 20 minutos. E acredite ou não, não há grãos neste prato, o que o torna ideal para quem gosta de comida sem glúten. Encontro à noite, alguém?

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28 Chard Breakfast Skillet receita fácil de frigideira vegetariana para café da manhã ZACH DESART

Verduras pertencem a mais do que apenas saladas - especialmente acelga, que fica muito melhor depois de ser assada. Desfrute desta refeição reconfortante, que é surpreendentemente fácil de preparar; Basta jogar todos os ingredientes em uma frigideira, quebrar alguns ovos e sentar.

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29 Purê de couve-flor e batata purê de batata-flor Mike Garden

Diga olá para o melhor acompanhamento. Esta versão de purê de batata é muito mais saudável do que o normal, graças ao fato de que, na verdade, é meia couve-flor. Sim, são apenas 220 calorias por porção.

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30 Torradas de abóbora e espinafre melhor receita de torrada de café da manhã Erika LaPresto

Um equilíbrio saudável de proteínas, gorduras e carboidratos é a maneira ideal de começar o dia com energia, mesmo que o tempo lá fora não seja nada agradável. Você nem precisa se preocupar com o forno para este - tudo pode ser preparado em uma panela em apenas 20 minutos.

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