17 ervas e especiarias que combatem a diabetes

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Você pode tornar suas refeições ainda mais saudáveis ​​(e saborosas também!) Enquanto fortalece sua luta contra os indutores de diabetes inflamação em seu corpo. Como? Você pode observar a natureza e os alimentos vegetais inteiros.

Todas as ervas e especiarias listadas aqui têm antidiabético e / ou anti-inflamatório propriedades e pode ser borrifado em qualquer refeição para ajudar a reduzir a inflamação crônica em seu corpo. Portanto, quando estiver cozinhando sua próxima refeição, acrescente algumas das ervas e temperos listados abaixo. E não tenha medo de experimentar para acertar: ao tentar novas combinações, você aprenderá quais ervas e temperos oferecem os melhores sabores para seus pratos e quanto você prefere usar.

1. Manjericão



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Ocimum basilicum é aquela erva aromática de cozinha que nos lembra o verão, a Itália e os bons tempos de alimentação. É perfumado em saladas, sopas e pesto. Em um estudo de infusões de ervas de cozinha, açafrão, alecrim, manjerona, orégano e manjericão foram os cinco favoritos no conteúdo de flavonóides. E manjericão , especificamente, reduz o açúcar no sangue.

2. Boldo
Vaccinium myrtillum é a forma europeia de mirtilos. Mirtilos são superiores aos mirtilos porque são totalmente azuis, enquanto a nossa forma é azul apenas por fora. E a cor azul contém antocianinas - os antioxidantes saudáveis ​​que combatem o diabetes, fortalecem o coração e reduzem a inflamação e as gorduras no sangue.

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Um estudo realizado no Instituto de Saúde Pública e Nutrição Clínica descobriu que o consumo regular de alimentos frescos mirtilos (400 gramas por dia) reduziu os marcadores de inflamação e melhorou a tolerância à glicose em pessoas com características de síndrome metabólica. Quando comparados com o grupo de controle (que manteve suas dietas habituais), aqueles que aumentaram o consumo de mirtilos apresentaram níveis do marcador de inflamação interleucina-6 20% mais baixos, descobriram os pesquisadores.

3. Camomila
Matricaria chamomilla reduz o açúcar no sangue e previne complicações do diabetes retirando o açúcar do sangue e armazenando-o no fígado. E depois de um dia de trabalho árduo, dificilmente há nada mais calmante e relaxante do que uma xícara de camomila chá!

4. Canela

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Cinnamomum reduz o açúcar no sangue, de acordo com vários estudos. Mas uma meta-análise recente da Cochrane não encontrou reduções significativas no açúcar no sangue em jejum, resistência à insulina ou hemoglobina A1c. Então, novamente, outra meta-análise descobriu que a canela baixou a hemoglobina A1c. De qualquer forma, a canela é carregada de fitonutrientes que diminuem a inflamação e podem ajudar na perda de peso, reduzindo o colesterol e acelerando o metabolismo. Claro, quando voce come canela em um pão quente, você anula seus bons efeitos. Experimente no feijão, lentilha e arroz integral ou em ensopados de carne - sempre sem açúcar!

5. Cominho
sementes de cominho, cominho é uma especiaria da família da salsa que vai bem com lentilhas vermelhas ou arroz integral. Use-o generosamente, como cominho reduz o açúcar no sangue e o colesterol. Cominho também tem um bom efeito sobre os produtos finais de glicação avançada (AGEs) que são tão prejudiciais para o diabetes.

6. Dente-de-leão
Taraxacum officinale é uma erva maravilhosa e versátil, então você nunca deve tentar erradicar isso ' erva daninha 'do seu jardim. De folha verde escura, ela reabastece o corpo com os agentes amargos necessários, reduz a pressão arterial e cura o fígado. Como a urtiga, o dente-de-leão aumenta o fluxo urinário e, portanto, proporciona uma ação de limpeza suave. E diz-se que o dente-de-leão ajuda na perda de peso, o que é fundamental para a maioria das pessoas com diabetes.

7. Dill

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Anethum graveolens vai bem com peixes, ovos ou cogumelos. aneto originou-se no Oriente Médio e no sudoeste da Rússia, mas já havia chegado às cozinhas e boticários europeus na Idade Média. Naquela época, era usado principalmente para aumentar a produção de leite nas mulheres. Agora está sendo investigado como um agente contra o diabetes. O Banco de Dados Etnobotânico de James Duke lista 70 substâncias químicas diferentes do endro que ajudam a combater o diabetes.

8. Funcho
Daucus carota , quando comido como vegetal, tem um sabor como nenhum outro - elegante, com um toque persistente de erva-doce. As plantas sementes por outro lado, têm um aroma mais forte; eles fazem o famoso chá de erva-doce para bebês com cólicas. Tanto os vegetais quanto as sementes contêm produtos químicos que atuam contra o diabetes. O anetol, um dos fitoquímicos encontrados na erva-doce, bloqueia vários agentes inflamatórios no corpo e combate o câncer. É tradicional na Índia mascar sementes de erva-doce após uma refeição para limpar os dentes e refrescar o hálito. Se você gosta do sabor de pastilhas fortes para a tosse, a erva-doce é um bom supressor da tosse (além de ajudar no diabetes e nas doenças gastrointestinais), e o óleo essencial está disponível em cápsulas.

9. Alho
Allium sativum dá às cozinhas italiana e mediterrânea seus sabores específicos, junto com manjericão, orégano e azeite de oliva. Alho é bom para o seu coração e protege você do câncer, assim como as cebolas, chalotas e cebolinhas, que são da mesma família de plantas. O alho exibe a maior força antiinflamatória entre eles, suprimindo exatamente as citocinas que atuam no diabetes.

Mas alho pode fazer mais: reduz o açúcar no sangue e os lipídios, bem como a proteína C reativa - um marcador de inflamação. Praticamente qualquer vegetal se torna saboroso quando temperado com alho e azeite de oliva. Em caso de dúvida, uso alho seco na minha cozinha, mas ele não tem os mesmos efeitos benéficos que o fresco; o alho cru cortado na hora parece ter a potência máxima.

10. Gengibre

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Zingiber officinale é a erva perfeita para combater a diabetes e os níveis elevados de lípidos no sangue, porque ataca a diabetes de vários lados e até ajuda na perda de peso. Na verdade, um estudo de 2012 conduzido por nutricionistas da Universidade de Columbia descobriu que os indivíduos queimaram 43 calorias extras após consumir um café da manhã que continha um Ruivo bebida. Além disso, quem bebeu a bebida, que continha 2 gramas de seco pó de gengibre , relataram maior saciedade 3 horas depois do que aqueles que não consumiram o gengibre.

Em um estudo separado, publicado em Alimentos vegetais para nutrição humana , pacientes diabéticos que consumiram 3 gramas de pó de gengibre seco em doses divididas por 30 dias experimentaram uma redução significativa na glicose no sangue (17%), triglicerídeos (9%), colesterol total (8%) e LDL (12%) e VLDL colesterol (9%). Na maior parte do tempo, como gengibre fresco em casa e corto algumas fatias finas no meu chá quente. Use este tempero asiático em todos os pratos que puder. Vai bem com pratos de carne e aves e também pratos vegetarianos.

11. Hortelã-pimenta
Mentha x piperita contém antioxidantes naturais que lutam contra diabetes, doenças cardíacas, envelhecimento e câncer. E acrescenta um ótimo sabor aos chás. Tente deixá-lo solto e fresco em vez de em saquinhos de chá. Hortelã-pimenta relaxa os músculos que fecham o estômago do esôfago; pessoas com refluxo devem, portanto, evitar hortelã-pimenta. Para todos os outros é um chá saboroso que ajuda a digestão .

12. Alecrim
Rosmarinus officinalis é um tônico para o coração e é importante no tratamento da síndrome metabólica. Alecrim O fitoquímico mais ativo, carnosol, reduz o estresse oxidativo, por isso é eficaz no combate à inflamação e ao câncer. Você pode colher essas propriedades usando Alecrim em sua cozinha, especialmente quando você está preparando carnes, ensopados e salteados. Ou experimente preparar um relaxante chá de alecrim.

13. Sábio
Salvia officinalis contém antioxidantes que comprovadamente combatem a diabetes. Seu sabor forte funciona bem em guisados, enquanto o chá é calmante e calmante. Como todas as ervas aromáticas de cozinha, a sálvia é rica em polifenóis; seu teor de ácido rosmarínico é maior do que o do alecrim em si. Esse composto fenólico mostra-se promissor na batalha contra o Alzheimer. sábio e o chá de mel funciona contra os resfriados virais e bacterianos porque, quando a sálvia e o mel são combinados, eles aumentam o poder antigermático.

14. Stevia
Stevia rebaudiana é o único adoçante que não é prejudicial para as pessoas com diabetes - embora seja muitas vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Enquanto estiver usando estévia não ajudará a domar sua vontade de comer doces, a estévia tem efeitos positivos sobre os níveis de açúcar no sangue e insulina pós-prandial. Você pode cultivar a planta em um vaso no parapeito da janela. Uma pequena folha ajuda muito.

15. Estragão

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Artemisia dracunculus é uma erva fina que tem demonstrado diminuir a resistência à insulina e diminuir a ingestão excessiva de alimentos em diabéticos. O tipo francês de estragão (Onde. sativa ) não se propaga facilmente, mas os tipos russo e americano ( A. dracunculus ) se espalharam pela maior parte do mundo temperado. Infelizmente, a espécie americana não tem o mesmo efeito hipoglicêmico, então você pode ter que gastar um pouco mais pelo tipo francês.

16. Tomilho
Thymus spp. contém 75 fitoquímicos ativos que atuam contra o diabetes, e seu delicioso aroma valoriza qualquer prato. Tomilho suporta citocinas que combatem a inflamação e ajuda certas células do sistema imunológico (macrófagos) a secretar agentes que apagam a inflamação.

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17. Cúrcuma
Curcuma longa , a raiz amarela popular na culinária indiana e sempre presente nos curries, é provavelmente a melhor erva ou tempero para prevenir o câncer. Açafrão é um tempero ideal para quem tem diabetes, como a pesquisa provou que anti-inflamatório , propriedades anti-envelhecimento, antioxidantes, neuroprotetoras, anti-ateroscleróticas, protetoras do coração, redução de peso e anti-infecciosas. Todos esses benefícios foram atribuídos ao seu ingrediente principal, a curcumina.

De acordo com um estudo publicado na revista Diabetes Care , 240 pessoas, todas com diagnóstico de pré-diabetes, foram designadas para tomar cápsulas diárias de curcumina (1.500 mg) ou um placebo por 9 meses. No final do estudo, os pesquisadores descobriram que 16,4% dos indivíduos que tomaram o placebo desenvolveram diabetes tipo 2, enquanto ninguém que tomou a dose diária de curcumina desenvolveu diabetes.

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O artigo 17 ervas e especiarias que combatem a diabetes originalmente executado em RodaleWellness.com.