13 ervas e especiarias cientificamente comprovadas para ajudá-lo a perder peso

sementes de mostarda Maximilian Stock Ltd./getty imagens

Se sua ideia da refeição perfeita para perder peso é frango ou peixe puro com salada e arroz integral, então você está perdendo alguns dos principais ingredientes mostrados por resmas de pesquisas para ajudar o corpo a queimar gordura: ervas e especiarias.

Ervas e temperos são a melhor maneira de adicionar sabor aos alimentos sem calorias extras, açúcar, sódio ou outro lixo - o que é fundamental quando você está tentando perder peso . Porque? É muito simples: pesquisas mostram que, se você não gosta do sabor do que come, é muito menos provável que siga qualquer dieta, não importa o quão disciplinado você seja. Ervas e especiarias adicionam uma quantidade significativa de sabor aos alimentos e podem transformar, por exemplo, aquele pedaço de frango simples em uma refeição digna de restaurante, graças a apenas um pouco de alecrim, páprica, sal marinho e pimenta moída. (Perca até 15 libras SEM fazer dieta com Coma limpo para ficar magro , nosso plano de refeições saudáveis ​​de 21 dias.)

Além do mais, muitas ervas e especiarias podem realmente aumentar seu metabolismo e ajudar seu corpo a queimar gordura mais rapidamente. Aqui, 13 ervas e especiarias com poderes comprovados pela ciência para ajudá-lo a perder todo o peso que você deseja no Ano Novo:

Açafrão

açafrão Brian Yarvin / Getty Images

Este tempero amarelo brilhante pode ajudar seu corpo a queimar gordura, de acordo com um estudo de 2009 da Tufts University, que descobriu que ratos alimentados com curcumina - o ingrediente ativo em açafrão —Perderam mais gordura do que aqueles na mesma dieta sem curcumina. Um 'tempero de aquecimento', o açafrão aumenta o calor do corpo, o que, por sua vez, pode impulsionar o metabolismo. A especiaria também tem uma série de outros benefícios para a saúde , desde ajudar a combater a doença de Alzheimer a manter os hormônios sob controle durante 'aquela época do mês'. Experimente adicionar açafrão a sopas ou ensopados ou polvilhe com vegetais ou nozes torrados.

Canela

anjo número 777 que significa
canela Imagens Tetra / Getty Images

Esta especiaria clássica do feriado demonstrou equilibrar o açúcar no sangue, ajudando a conter os desejos e mantendo você se sentindo satisfeito por mais tempo. Embora você já possa polvilhar um pouco de canela na aveia, pode aumentar sua ingestão diária misturando o tempero no queijo cottage, iogurte natural ou sua bebida favorita para fazer um chá mais perfumado (e muito mais!). A canela também é um ótimo complemento para polir temperos saborosos e marinadas para carne.

Pimenta de caiena
Se você já adicionou acidentalmente muito disso aos alimentos, sabe que a pimenta caiena é um tempero que aquece de uma forma muito ruim. Isso significa que, semelhante ao açafrão-da-índia, a pimenta caiena aumenta a temperatura corporal, ajudando a aumentar o metabolismo. Na verdade, adicionar o tempero à comida pode ajudar a queimar até 100 calorias por refeição, de acordo com Lauren Minchen, RD. Experimente polvilhar pimenta caiena moída em nozes torradas ou em sopas, ovos mexidos ou molhos ou molhos caseiros para um chute extra.

Cominho

cominho Imagens ZenShui / Laurence Mouton / getty

O cominho é o tempero que pode: apenas uma colher de chá adicionada a uma de suas refeições por dia pode ajudá-lo a queimar até três vezes mais gordura corporal, de acordo com um estudo recente conduzido em mulheres com sobrepeso. Isso é uma ótima notícia, especialmente porque o cominho é tão universal, ótimo para adicionar sabor a quase todos os alimentos. Experimente em tudo, desde sopas, ensopados, molhos e molhos a refogados, fritadas, marinadas e até pães achatados e outros produtos assados ​​saborosos. (Verificação de saída esses alimentos que queimam a gordura da barriga mais rápido .)

Ruivo

Ruivo Imagens tashka2000 / Getty

Como canela, gengibre ajuda a controlar o açúcar no sangue , o que significa que pode ajudar a prevenir um aumento nos níveis de glicose após uma refeição rica em açúcar ou carboidratos. A especiaria também tem as mesmas propriedades de queima de gordura, ou termogênica, que a cúrcuma e a pimenta caiena, de acordo com Barbara Mendez, RPH, MS, uma nutricionista integrativa da cidade de Nova York. Rale o gengibre fresco em salteados, sobre o peixe assado, ou em salada de frutas ou chá.

Alho
Pode causar hálito fedido, mas comer mais dessa erva pode ajudar seu corpo a queimar gordura, de acordo com um estudo que descobriu que ratos em uma dieta com alho perderam mais peso em 7 semanas do que ratos sem alho. Embora os resultados não tenham sido comprovados em humanos, definitivamente não há mal nenhum em adicionar mais às suas refeições. No mínimo, a erva picante torna a comida mais saborosa, especialmente quando você opta por alho cru, que também tem mais nutrientes bons para você . (E não jogue fora o seu alho germinado qualquer.)

Pimenta preta

Pimenta preta Imagens de Matthew Leete / getty

Assim como o gengibre, a pimenta-do-reino possui muitas propriedades de queima de gordura. O tempero também demonstrou bloquear a formação de novas células de gordura, diz Mendez, o que pode ajudar a prevenir o ganho de peso em primeiro lugar. Se ainda não o fez, experimente adicionar pimenta-do-reino a quase tudo que você come - é ótimo até mesmo em alimentos tradicionalmente adoçados, como iogurte, queijo cottage e aveia.

melhores sapatos de caminhada femininos para fascite plantar

Cardamomo
O cardamomo é outra dessas especiarias termogênicas, o que significa que ajuda a aumentar a temperatura corporal e o metabolismo. Um favorito na culinária indiana, o cardamomo é fantástico misturado com noz-moscada, canela, cravo e gengibre para uma mistura de curry caseiro ou chá chai. Você também pode tentar adicionar um pouco desse tempero cítrico a produtos assados, café ou carnes de caça como cordeiro.

Dente de leão
Embora muitos jardineiros considerem o dente-de-leão uma erva daninha desagradável, a planta está se tornando mais popular entre chefs e cozinheiros domésticos como uma forma nutritiva de adicionar sabor às refeições e bebidas. Acontece que a 'erva daninha' também tem alguns benefícios para a perda de peso, ajudando a reduzir o inchaço enquanto aumenta a ingestão de vitaminas como A, C e E, junto com minerais como ferro e potássio.